Иван-чай

Иван-чай: пейте вкусный, ароматный напиток и будьте здоровы!

Попробуйте иван-чай — одновременно душистый и полезный

Любите чай, но не пьете по вечерам из-за содержания кофеина? Ищете новый сорт — душистый, с насыщенным цветочно-травяным ароматом и вкусом?

Попробуйте иван-чай — традиционный русский напиток, известный еще с XII столетия, который заваривают из одноименной травы семейства кипрейных. Благодаря приятному насыщенному вкусу и аромату на Аляске из нее изготавливают сиропы, желе, конфеты и даже мороженое.

Разновидности иван-чая

Иван-чай может быть сушеным или ферментированным. Сушеный имеет травянистый, сенной привкус, слабее заваривается. У нас в магазине продается только ферментированный чай разной степени ферментации.

По степени ферментации иван-чай бывает:

• сильноферментированный (черный): сухая заварка черного цвета, выраженный чайно-терпкий аромат с фруктовыми нотками и фруктовым привкусом;
• среднеферментированный (улун): сухая заварка черно-зеленого цвета, заваренный чай немного светлее сильноферментированного с приятным терпким вкусом и едва уловимым фруктовым ароматом;
• слабоферментированный (зеленый): заварка зеленого цвета, часто с цветками, чай имеет травяной аромат.

Также иван-чай различается по происхождению — раньше в каждой деревне был свой рецепт заготовки. Самым знаменитым был чай из деревни Копорье под Санкт-Петербургом, поэтому иван-чай также называли копорским чаем. Именно его подавали на стол императорам. Именно копорский чай экспортировали в Великобританию — несмотря на то, что страна получала чай из своей колонии — Индии, англичане с удовольствием пили русский чай. До ХХ века иван-чай был основным чайным напитком в России, но со временем его вытеснил более дешевый индийский чай. После революции производство остановилось и возобновилось только недавно.

Чем полезен иван-чай?

Иван-чай имеет не только замечательный богатый вкус и аромат, но и полезен.

В иван-чае содержатся:

• антисептические и противовоспалительные компоненты, благодаря которым он сдерживает размножение бактерий и особенно полезен во время болезни;
• витамины-антиоксиданты С и Е нейтрализуют разрушительное действие свободных радикалов на организм;
• пектин, выводящий радионуклиды;
• биофлавоноиды, которые оказывают желчегонное, спазмолитическое и мочегонное действие.

Действие на организм:

• нормализует давление;
• помогает справиться с расстройствами желудочно-кишечного тракта;
• укрепляет иммунитет;
• нормализует работу эндокринной системы;
• повышает стойкость к инфекциям;
• помогает зарубцеваться язвам двенадцатиперстной кишки и желудка;
• очищает организм при отравлении, алкогольной интоксикации и радиационном загрязнении;
• успокаивает и улучшает сон.

Дополните свой чайно-кофейный рацион новым полезным и ароматным напитком

В отличие от черного чая и кофе, ферментированный иван-чай:

• не содержит кофеин;
• не содержит щавелевую, мочевую и пуриновую кислоты, которые негативно влияют на обмен веществ;
• в течение первых 2 лет хранения становится еще более вкусным;
• даже остыв, сохраняет вкус и полезные свойства;
• не вызывает привыкания;
• не окрашивает зубную эмаль.

Купить иван-чай в Санкт-Петербурге и Москве, а также с доставкой по всей России вы можете у нас: для этого нажмите кнопку «Купить» в верхней части страницы.