Светлый Шуйсянь 10 г Китайский чай

Светлый Шуйсянь – редкий светлый улун. Он не столь известен и популярен как Пуэр, Тегуаньинь или Дахунпао. Этот чай не просто найти даже в хороших китайских чайных домах. Все дело в том, что производят его в очень небольших количествах.

Оба места производства Шуйсяня находятся в провинции Фуцзянь. Одна плантация располагается возле города Уишань, а другая в деревне Наньян. Важно различать, что в городе Уишань выращивают тёмный сильно ферментированный сорт, а в деревушке Наньян светлый с лёгкой ферментацией. Отличия в них кардинальные. Это два разных чая.

Наньян – это красивая высокогорная деревушка, расположенная посреди нескольких сотен гектаров плантаций Светлого Шуйсяня. «Сотни гектаров плантаций» может показаться, что это очень много. В реальности для такого потребителя чая, как Китай это очень и очень мало. Такое количество чая не способно удовлетворить потребности Китая, не говоря уже о других странах. Несмотря на это, Светлый Шуйсянь больше нигде не производят. Отсюда и редкость и такой спрос на Светлый Шуйсянь.

Сбор урожая чая Светлый Шуйсянь осуществляется четыре раза в год, однако к наиболее ценным относятся только зимний и весенний урожаи. Обработка чая осуществляется посредством проминания, а не скрутки, как у многих других улунов. Фасуют настоящий Светлый Шуйсянь в красивые спрессованные брикеты по 10 грамм. Всё это позволяет сохранить не только весь неповторимый вкус и аромат этого чая, но и целостность и красоту листа. Таким образом, во время заваривания можно рассмотреть каждый листочек.

Для того, что бы как можно дольше наслаждаться восхитительным ароматом Светлого Шуйсяня, хранить его нужно при минусовой температуре. Один брикет выдерживает до десяти проливов. Цвет настоя нежно-желтый.

Светлый Шуйсянь обладает тонким, ненавязчивым, цветочным «женским» ароматом. Он оставляет приятное сладковатое послевкусие. Пить Светлый Шуйсянь легко и приятно.

Что бы понять и прочувствовать этот напиток в полной мере, перед чаепитием, нужно поднести чашечку к губам, прикрыть глаза и вдохнуть аромат. И только после этого медленно и небольшими глотками можно пить сам напиток.

Светлый Шуйсянь эксклюзивен и великолепен!

Приятного чаепития!