Молочный улун Китайский чай

Най Сян Цзинь Сюань или по-русски Молочный улун — это самый популярный и известный китайский чай в России. Его пьют на работе и на отдыхе. Его заваривают в обычных заварниках и в специальной чайной посуде. Это супербестселлер. Многие чайные гурманы пришли в чайную культуру именно через него.

Молочный улун стал популярным в начале XXI века, когда в Китае начали ароматизировать чаи. Сочетание вкуса улуна с яркими нотками молока и сливочной карамели мгновенно завоевало сердца потребителей по всему миру. И это не удивительно. У него очень приятный вкус и незабываемое послевкусие.

Сейчас Молочный улун настолько популярен и настолько повсеместно продается, что уже перестал быть экзотикой. Тем не менее, на вопрос: «Откуда у чая такой приятный и сильный аромат?», задаваемый продавцам, можно услышать все кроме правды. Одни говорят, что его по-особому выращивают, поливая корни молоком. Другие, что его вымачивают в молоке уже перед сушкой. Но ни то, ни другое не является правдой.

На самом деле все банально и просто, а потому не интересно и не способствует повышению продаж. Но нам от своих покупателей скрывать нечего )

Технология производства Молочного улуна идентична технологии производства чая Тегуаньинь. Но на последнем этапе Молочный улун ароматизируют пищевым молочным ароматизатором, поэтому он и приобретает этот яркий сильный вкус и аромат.

Настоящий Натуральный молочный улун появился в Китае сотни лет назад, задолго до появления ароматизаторов. Тогда производители чая заметили, что, если «поколдовать» с температурой сушки чая Тегуаньинь, то его аромат приобретает лёгкие сливочные нотки.

Когда такой чай начали экспортировать в Европу, европейцы узнали и полюбили Натуральный молочный Улун, но им хотелось более сильного и выразительного аромата. Поэтому с появлением пищевых ароматизаторов Молочный улун начали ароматизировать. Ароматизированный Молочный улун стал лидером продаж сначала в Европе, а затем и в России.

Таким образом, запах Молочного Улуна появляется благодаря ароматизации и не имеет никакого отношения ни к молоку, ни к способу выращивания. Да, ароматизаторы пищевые, да они безопасны для здоровья, но все же это что-то неестественное. Сами китайцы, хоть и производят ароматизированные чаи для продажи туристам и на экспорт, но сами пьют только натуральные сорта чаев.

Да и даже те чайные гурманы, которые пришли в чайную культуру благодаря Молочному улуну, перестают его пить, как только распробуют настоящие натуральные китайские чаи.

Мы за натуральные продукты. Но мы просто не могли не добавить Молочный улун из-за его бешеной популярности и огромного количества почитателей. Многие любители Молочного улуна, покупая Натуральный молочный улун в нашем магазине, надеялись почувствовать знакомый вкус и аромат, а не почувствовав, разочарованно говорили, что наш Молочный улун какой-то не особо молочный и поэтому наверное не качественный. А когда узнавали в чем дело просили добавить в ассортимент и обычный Молочный улун. Вот мы и добавили ) Каждый выберет то, что ему больше по душе. Но все же мы рекомендуем вам обратить своё внимание на Натуральный молочный улун, с тонким естественным ароматом.

Молочный улун — это единственный ароматизированный чай в нашем магазине. 

Приятного чаепития!