Дахунпао Китайский чай

Небольшой городок Уишань расположен на юго-востоке Китая, на границе провинций Цзянси и Фуцзянь. Это одно из красивейших мест не только Китая, но и всей планеты. Китайцы считают Уишань культурным и природным наследием мира. В городе и окрестностях множество достопримечательностей, посмотреть которые съезжаются туристы со всего мира. Тут и древние храмы, и монастыри, и горные реки, скалы, утёсы и горы, верхушки которых почти всегда окутаны туманами. В честь горного хребта Уишань назван и город. Территория где располагается горный хребет является национальным заповедником ещё со времен династии Цинь. Поэтому поблизости нет ни одного промышленного предприятия. Тут невероятно чистый воздух и первозданная природа.

Уишань — это сказочно красивые, невероятнейшие места. Просто другая реальность. Но наибольшую славу городу принёс производимый здесь чай Дахунпао. Дахунпао для китайцев не просто любимый и популярный чай. Дахунпао — это герой многочисленных книг, фильмов, легенд, сказаний и мифов. Дахунпао – настоящий китайский кумир!

Многие путеводители или рекламные проспекты расскажут вам, что особенностью чая Дахунпао является то, что пробиваясь к жизни, чайные кустики своими нежными, но мощными корешками цепляются за малейшие трещинки, на самых крутых утесах, создавая целые чайные плантации в десятках метров над землей. И за это он получил прозвище – утесный чай.

Все не совсем так. Скорее всего, эти мифы появились из-за обилия горных массивов в окрестностях Уишаня. На самом деле чай Дахунпао выращивают на плантациях, расположенных на горных террасах. Выглядят они совершенно так же, как и многие другие чайные плантации – это ровные ухоженные ряды чайных кустов. Вместо того, чтобы цепляться из последних сил за камни голых скал, корни нежатся в тщательно удобренной и ухоженной руками трудолюбивых крестьян плодородной почве. Чайные кусты вытягиваются навстречу жаркому солнцу и в благодарность за заботу дают богатые урожаи, которые способны порадовать своим ароматом любителей чая.

Вот только, несмотря на многочисленные плантации и обильные урожаи, удовлетворить потребности всех любителей Дахунпао просто невозможно. Уж очень много их появилось в мире за тысячелетнюю историю Дахунпао.

Это не удивительно, тот, кто хоть раз попробовал чай Дахунпао, уже не сможет забыть его неземной аромат и восхитительный вкус. Насыщенный, нежный и слегка терпкий. У него невероятно приятное едва уловимое фруктовое послевкусие с легкими нотками карамели. Очень трудно словами передать вкус и аромат Дахунпао. Он имеет огромное разнообразие вкусовых нюансов, создаёт целую бурю эмоций и каждый чувствует что-то свое. Его надо просто попробовать и отдаться во власть аромата Дахунпао. А если вы при этом прикроете глаза, то увидите перед собой величественные горы, с вершинами покрытыми туманом, заводи горных рек, буддийские храмы и конечно же чайные кусты.

В переводе с китайского Дахунпао означает «Большой красный халат». По одной из легенд такое название чай получил за то, что излечил мать одного из императоров династии Мин. В благодарность император прислал красные мантии, что бы одеть чайные кусты, которые дали целебный напиток. 

Будьте осторожны этот чай очень обманчив. Он такой нежный, что смакуя удовольствие, можно выпить слишком много и получить чайное опьянение.

Приятного чаепития!

Если вам нравится Дахунпао обязательно попробуйте его эксклюзивный вид — Прессованный Дахунпао!